Surauta keitto sileäksi sauvasekoittimella.
Vihreä vuohenjuustokeitto
Ainekset
Työvaiheet
- Irrota parsakaali pieniksi nupuiksi. Kuori ja paloittele varret. Kuori ja leikkaa peruna pieniksi kuutioiksi.
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä 3–4 minuuttia kattilassa öljyssä. Lisää parsakaalit, peruna ja kasvisliemi joukkoon. Anna porista keskilämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia.
- Lisää kerma, vuohenjuusto ja pinaatti. Anna kiehahtaa.
- Soseuta sileäksi sauvasekoittimella. Mausta rouhitulla mustapippurilla ja halutessasi suolalla.