Kaupallinen yhteistyö
Arla Keittiö on lisännyt 83 reseptiä.
Linkitetty 31 keittokirjaan.
Arla keittiö

Tätä pastaa on pakko testata! Italialaisen ravintoloitsijan Alfredo di Lelion vaimolleen kehittämä, maailman yksinkertaisin ja samalla herkullisin pastaresepti, saa täyteläisyyttä hapatetusta kermasta. Reseptin yksinkertaisuus hämää - parempaa pastareseptiä kuin tämä on tuskin olemassa.

Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Kermainen fetuccine al Alfredo

Ainekset

1 1/2
dl
parmesaania raastettuna
250
g
fetuccineja (tai tagliatelleja)
2
rkl
Arla voita
1
prk
(2 dl) Arla Lempi hapatettu kerma
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
valkopippuria
1
dl
persiljaa hienonnettuna

Työvaiheet

  • Laita pasta suolalla maustettuun kiehuvaan veteen. 
  • Sulata voi tilavassa pannussa tai kasarissa. Jatka kuumentamista kunnes voi vaahtoaa. Kaada joukkoon kerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla. 
  • Valuta kypsä pasta ja kaada se kermakastikkeen joukkoon. Laita pata liedelle miedolle lämmölle ja nostele pastaa, jotta kastike sekoittuu hyvin. 
  • Kaada joukkoon parmesaaniraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Ripottele pinnalle persiljaa ja tarjoile heti.
     

Kommentit (0)