15:13 | 22.8.2015
Kesäkurpitsa cannelonit
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kesäkurpitsa cannelonit
Ainesosat
2 kesäkurpitsaa
2
valkosipulinkynttä + 1 sipuli
4
dl
basilikanlehtiä
1
rkl
kuivattua oreganoa
4
dl
pinatinlehtiä
1
rkl
rypsiöljyä
400
g
jauhelihaa
1
rkl
jauhelihamaustetta
½
tl
mustapippuria + ripaus yrttisuolaa
1
prl
raejuustoa
KASTIKE
100
g
tomaattipyreetä
1
tlk
säilyketomaatteja
1
dl
kalamata oliiveja
1
tl
juoksevaa hunajaa
1
valkosipulinkynsi
Vaiheet
Tee ensin kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset blenderillä tasaiseksi.
Lämmitä uuni 200 asteiseksi. Siivuta kesäkurpitsat ohuiksi. Levitä ne pelleille virekkäin ja paahda uunissa 10 min.
Valmista täyte. Kuori ja pilko valkosipulit ja sipuli. Silppua yrtit ja pinaatti. Kuumenna pannu ja lisää rypsiöljy. Paista jauheliha sekä sipulit. Sekoita joukkoon yrtit pinaatti,mausteet ja raejuusto.
Kaada kastike uunivuokaan. Nosta ruokalusikallinen täytettä jokaisen kesäkurpitsan päähän ja rullaa. Nostele rullat uunivuokaan tomaattikastikkeen päälle.
Paista uunissa noin 15 minuuttia.
