Kukkakaali nugetit

Pese kukkakaali ja irrota nuput.

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää kukkakaalin nuput. Keitä nuppujen koosta riippuen 5-10 minuuttia, kunnes ne tuntuvat pehmeiltä mutteivat murene. 

Kaada vesi kattilasta ja anna nuppujen jäähtyä hieman.

Taputtele nuppujen pinta kuivaksi talouspaperilla. 

Erottele kananmunasta keltuainen. Kasta kukkakaalinuput keltuaisessa. Ripottele nupuille korppujauhoja ja nosta leivinpaperin päälle uunipellile.

Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia eli kunnes korppujauhojen pinta on hieman ruskistunut. Anna jäähtyä.