20:41 | 8.8.2015
Lehtikaali-perunasalaatti
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lehtikaali-perunasalaatti
Ainesosat
1 kg keitettyjä perunoita
2
punasipulia
2
porkkanaa
150
g
lehtikaalia
3
maustekurkkua
2
omenaa
2
purkkia kermaviiliä
2
rkl
sinappia
1
tl
suolaa + ripaus mustapippuria
½
ruukkua basilikaa
½
ruukkua persiljaa
koristeluun: ruohosipuli silppua
Vaiheet
Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi. Kuori ja silppua sipulit. Kuutioi maustekurkut. Kuori porkkanat ja pieni kuutioiksi. Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele lehtikaali ja leikkaa se hyvin ohuiksi suikaleiksi.
Mausta kermaviili sinapilla, suolalla ja pippurilla. Silppua joukkoon basilika ja persilja.
Sekoita kermaviili seos salaatti ainesten joukkoon. Siirrä tarjoilukulhoon ja korsitele ruohosipulilla
