16:24 | 17.11.2014
Lehtikaalipasta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lehtikaalipasta
Ainesosat
1
pkt
lehtikaalia
6
kynttä
Valkosipulia
2-3
rkl
mantelilastuja
1
Sitruunan mehu + 1/2 sitruunan kuori
hyvää oliiviöljyä
250
g
tuorepastaa
Parmesanjuustoa lastuina
suolaa ja mustapippuria
Vaiheet
Revi lehtikaalin pehmeät lehtiosat kulhoon. Purista päälle sitruunan mehu ja raasta joukkoon puolikkaan sitruunan kuori. Lisää joukkoon kunnon loraus hyvää oliiviöljyä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin ja jätä hetkeksi vetäytymään.
Kuori valkosipuli ja murskaa 5-6 kynttä. Kuullota pannulla ja lisää joukkoon mantelilastut. Ota niihin nopeasti väriä pintaan ja lisää sekaan myös lehtikaali. Kypsennä hiljalleen välillä sekoittaen 10-15 minuuttia.
Keitä tuorepasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja asettele annokset lautaselle; ensin pastaa, sitten lehtikaali ja kruunuksi reilusti parmesanlastuja.
Ps. Lehtikaalipastassa toimii myös pekoni
