Herkullinen tapa estää hävikkiä! Banaanileivän ohje muuntuu helposti sen mukaan, mitä keittiön kaapeista sattuu milloinkin löytymään. Kruunaa leipä sipaisemalla sen päälle maapähkinävoita tai suklaalevitettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8
30 min + paisto 45 min
Helppo
Banaanileipä
Ainesosat
3
banaania
100
g
voita
5
dl
jauhoja
1
tl
suolaa
2
tl
kardemummaa, kanelia tai piparkakkumaustetta
½
tl
ruokasoodaa
½
tl
leivinjauhetta
2
munaa
1 ½
dl
muscovado- tai fariinisokeria
1 ½
dl
piimää, kermaviiliä tai jugurttia
Vaiheet
- Lämmitä uuni 175-asteiseksi. Voitele leipävuoka.
- Pilko banaanit siivuiksi. Kuumenna voi kattilassa ja anna sen paahtua, kunnes poreilu loppuu. Lisää banaanit ja kuumenna sekoitellen, kunnes banaanit ovat sosetta.
- Sekoita jauho, suola, kardemumma ja kohotusaineet keskenään.
- Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää sokeri ja vaahdota sähkövatkaimella kuohkeaksi.
- Lisää vaahdon joukkoon banaanisosetta, jauhoseosta ja piimää pikkuhiljaa nuolijalla sekoittaen. Kaada tasaiseksi sekoitettu taikina vuokaan ja paista uunin keskiosassa 45 minuuttia tai kunnes puutikkuun ei enää tartu taikinaa.
