Omena-leipävanukas

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Voitele uunivuoka ja levitä leipäkuutiot tasaisesti vuokaan.

Vatkaa keskenään kananmunat, maito ja 1/2 tl kanelia ja kaada painellen leipien päälle.

Kuori ja viipaloi omenat. Sulata voi paistinpannulla ja lisää omenat ja loput ½ tl kanelia. Paista noin 5 minuuttia. Lisää ruokosokeri ja jatka paistamista, kunnes omenat ovat kullanruskeita. Älä paista niitä liian pehmeiksi.

Varmista, että kaikki leipäviipaleet uivat tasaisesti munamaidossa. Ripottele loput ¾ dl sokerista pinnalle. Laita ¾ omenoista päällimmäiseksi.

Paista noin 45 minuuttia, kunnes leipävanukas ei enää hylly. Lisää loput omenat pinnalle.

Tarjoa jäätelön ja kinuskikastikkeen kanssa.