Jos rakastat kookos-suklaapatukkaa, tämä täyteläisen suklainen piiras on sinua varten! Murea kookospohja onnistuu kokonaan ilman jauhoja. Voit valmistaa piiraan jääkaappiin jo pari päivää ennen tarjoamista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8–12 palaa
20 min + jäähtyminen ja tekeytyminen 3 t
Helppo
Bountypiiras
Ainesosat
Pohja
6
dl
kookoshiutaleita
2
kananmunaa
2
rkl
hunajaa
1
rkl
kookosöljyä
Täyte
1
tlk (400 g)
kookosmaitoa
300
g
tummaa- tai leivontasuklaata
Koristelu
2-3
dl
vadelmia
(ripaus syötävää kultaa)
Vaiheet
- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Mittaa pohjan aineet monitoimikoneen kulhoon ja hienonna leikkuuterällä noin 2 minuuttia, kunnes saat aineksista tahmean taikinan. Voit valmistaa taikinan myös sauvasekoittimella, mikäli se on riittävän tehokas hienontamaan hiutaleet.
- Taputtele taikina piirakkavuoan (Ø 22 cm) pohjalle ja reunoille. Paista uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes pohja on kullanruskea. Anna pohjan jäähtyä.
- Kiehauta kookosmaito, nosta liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä.
- Kaada jäähtynyt täyte piiraspohjalle. Anna kovettua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
- Koristele piiras vadelmilla ja esimerkiksi syötävällä kullalla juuri ennen tarjoamista.
