Suolakinuskitäytettä ja suklaakuorrutusta! Entisaikojen suosikkirulla unelmatorttu maistuu nyt pehmeänmakeana versiona.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 palaa
25 min + 50 min
Helppo
Kinuskinen unelmatorttu
Ainesosat
Pohja
3
kananmunaa
¾
dl
sokeria
½
dl
perunajauhoja
1
rkl
vehnäjauhoja
3
rkl
kaakaojauhoja
1
tl
leivinjauhetta
Täyte
150
g
huoneenlämpöistä voita
1
dl
tomusokeria
2
rkl + 3 rkl
paksua kinuskikastiketta (esimerkiksi Törsleffs dulche de leche)
½
tl
hiutalesuolaa
Suklaakuorrutus
150
g
tummaa suklaata
1
dl
kuohukermaa
Koristeluun
paloiteltuja toffeekarkkeja, (suola)pähkinöitä
Vaiheet
- Tee pohja. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi ne munavaahtoon. Kaada leivinpaperilla päällystetylle pellille.
- Paista 225-asteisessa uunissa 5–7 minuuttia. Kumoa levy leivinpaperille, johon on ripoteltu sokeria. Irrota levyn pohjassa oleva leivinpaperi. Anna jäähtyä.
- Tee täyte. Vatkaa voi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten. Mausta kinuskikastike suolalla. Lisää 2 rkl kinuskikastiketta voi-sokeriseokseen. Sekoita hyvin. Levitä jäähtyneelle pohjalle. Lisää täytteen päälle vielä kinuskikastiketta ohuina raitoina. Kääri rullalle. Nosta jääkaappiin siksi aikaa, kun teet kuorrutuksen.
- Tee suklaakuorrutus. Paloittele suklaa. Lämmitä kerma kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää suklaa. Sekoittele, kunnes suklaa sulaa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Levitä suklaakuorrutus rullalle. Koristele karkeilla ja pähkinöillä.
Vinkki: Tarjoa tortun kanssa hedelmiä tai marjoja.
