Suklaa ja mämmi sopivat suloisesti yhteen. Tahmean brownien päämaku on suklaa, mutta mämmi maistuu mukavana sivujuonteena.
Resepti on mitoitettu niin, että siihen menee kokonainen paketti mämmiä. Osa tuokkosista on kuitenkin vähän erikokoisia, mutta tällaisessa leivonnaisessa se ei olekaan niin nuukaa, myös 450 grammaa mämmiä riittää eikä 550 grammaakaaan ole liikaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
15
15 min + 25 min paisto
Helppo
Mämmi-brownie
Ainesosat
300
g
voita
300
g
tummaa suklaata
1
dl
siirappia
4
dl
sokeria
2
dl
kaakaojauhetta
2
dl
vehnäjauhoja
500
g
mämmiä
6
munaa
Vaiheet
- Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
- Sulata voi mikrossa. Rouhi suklaa ja anna sen sulaa kuumassa voissa. Lisää siirappi. Sekoita sokeri, kaakaojauhe, jauhot ja mämmi joukkoon. Lisää munat yksitellen ja sekoita voimakkaasti aina välissä.
- Vuoraa pelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille. Tasoita nuolijalla.
- Paista alatasolla 20-25 minuuttia. Brownie on sopivan kypsä, kun se on kypsynyt reunoilta ja on pinnasta rapea. Se saa kuitenkin jäädä pehmeäksi. Anna brownien jäähtyä ja tarjoile mielellään vasta seuraavana päivänä.
