Nämä ruusuvedellä ja pistaasipähkinöillä maustetut rahkapullat ovat kuin Tuhannen ja yhden yön saduista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 kpl
45 min + kohotus 45 min + 30 min
Helppo
Ruusu-rahkapullat
Ainesosat
2 1/2
dl
maitoa
1/2
palaa (25 g)
tuorehiivaa
1
dl
sokeria
1
tl
suolaa
1
tl
kardemummaa
n. 7 1/2
dl
vehnäjauhoja
100
g
huoneenlämpöistä voita
Täyte
1
dl
pistaasipähkinöitä
100
g
voita
200
g
maitorahkaa
1
ps (63 g)
vanijakastikeaineksia
3
rkl
sokeria
1
rkl
ruusuvettä
Lisäksi
1
kananmuna
Vaiheet
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää sokeri, suola ja kardemumma. Alusta jauhot taikinaan vähän kerrallaan. Vaivaa lopuksi voi taikinaan. Kohota taikina liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Tähän menee noin 45 minuuttia.
- Kaada taikina jauhotetulle alustalle. Muotoile siitä kaksi tankoa. Jaa tangot 6 osaan. Pyöritä pulliksi leivinpaperille uunipellille. Kohota liinan alla 30 minuuttia.
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Tee täyte: rouhi kuoritut pistaasit veitsellä. Sulata voi. Sekoita täytteen aineet keskenään. Tee pulliin kolot esimerkiksi juomalasin pohjalla voimakkaasti painaen. Jaa täyte koloihin. Voitele pullien reunat kananmunalla ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
