9:49 | 28.1.2025
Vadelma-suklaapullakranssi
Pullaa sydänystäville! Riittoisasta ohjeesta saat kaksi kranssia.
Lämpimän pullasydämen kierteissä on mehevää suklaatahnaa ja vadelmahilloa. Kranssi on parhaimmillaan uunituoreena, mutta täyte pitää sen mehevänä seuraavaankin päivään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2 kranssia / 16 annosta
1½ tuntia
Keskivaikea
Vadelma-suklaapullakranssi
Ainesosat
2½
dl
maitoa
½
palaa
tuorehiivaa
1
muna
1
dl
sokeria
2
tl
kardemummaa
1
tl
suolaa
n. 8
dl
vehnäjauhoja
75
g
voita tai margariinia
Täyte
1
prk (230 g)
paistonkestävää vadelmamarmeladia
1½
dl
pähkinä-kaakaolevitettä (esim. Nutella)
Pinnalle
1
muna
raesokeria
Vaiheet
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola.
- Lämmitä rasvaa hetki mikrossa tai kattilassa. Alusta jauhot taikinaan. Lisää lopussa pehmeä voi.
- Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa käsistä tai kulhon reunoilta. Lisää pinnalle jauhoa. Nostata taikinaa lämpimässä paikassa puolisen tuntia, kunnes se on kohonnut kaksinkertaiseksi.
- Kumoa taikina jauhotetulle työtasolle ja vaivaa vielä hetki. Kauli taikinasta uunipellin kokoinen ohut levy.
- Levitä pinnalle vadelmamarmeladia ja kaakaolevitettä. Jos kaakaolevite on liian tanakkaa, sitä voi notkistaa lämmittämällä.
- Leikkaa taikinalevy keskeltä kahtia. Kääri kumpikin pala pitkälle rullalle. Leikkaa rullat 14 palaan.
- Asettele molemmista rullista kahdelle pellille leivinpaperin päälle sydämet. Jätä palojen väliin hieman tilaa. Nostata sydämiä liinan alla 20–30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele kohonneet pullakranssit munalla. Ripottele päälle raesokeria.
- Paista kranssit mehevän kypsiksi, noin 25 minuuttia.
