Letkeäksi kakun tekee sen helppous ja nopeus. Vaahdotettu kaurakerma ja suklaa takaavat herkullisen täytteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6–8
40 min
Helppo
Letkeä lettukakku
Ainesosat
2
dl
kauramaitoa
1
dl
vichyä
½
tl
suolaa
1
rkl
sokeria
1½
dl
gluteenitonta kuitupitoista jauhoseosta (Semper)
1
muna
1
rkl
kasvirasvaa (esim. Flora Culinesse)
Täyte
100
g
tummaa suklaata (tarvittaessa maidotonta)
2
dl
kaurakermaa
1–2
persikkaa tai luumuja lohkoina
Koristeluun
1–2
dl
marjoja
valmiita macaron-leivoksia
Vaiheet
- Sekoita lettutaikinan ainekset reseptin järjestyksessä. Paista letut saman tien pienellä paistinpannulla (ø 20 cm). Anna jäähtyä.
- Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Sekoita jäähtynyt suklaasula kermavaahtoon.
- Kokoa kakku kylmistä letuista, suklaakermasta ja hedelmälohkoista. Koristele kakku rennosti marjoilla ja macaron-leivoksilla.
Vinkki! Letut voi paistaa kakkua varten jo edellisenä päivänä.
