8:00 | 4.9.2026

Mustikka-nektariinipiirakka

Name: Mustikka-nektariinipiirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 palaa
Cuisine: Leivonta,Juhli ja nauti,Makea leivonta
Ingredients: 2 dl pistaasipähkinöitä; 3 dl vehnäjauhoja; 1 dl sokeria; 1 tl leivinjauhetta; 125 g pehmeää voita; 2 dl turkkilaista jugurttia; ½ dl sokeria; 2 dl kuohukermaa; 1 rkl rosmariinia hienonnettuna; 2 dl mustikkahilloa (esim. Dronningholm); 2 nektariinia; 3 dl mustikoita; 2 rkl juoksevaa hunajaa

Lisää omaan keittokirjaan

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1514 reseptiä

OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

Leivo mustikka-nektariinipiirakoiden pohjat jo edellisenä päivänä ja lado täyte noin tuntia ennen tarjoamista. Näin murotaikina pysyy ihanan rapeana.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

12 palaa

30 min + 15 min

Helppo

Mustikka-nektariinipiirakka

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

pistaasipähkinöitä

vehnäjauhoja

sokeria

leivinjauhetta

125

pehmeää voita

Täyte

turkkilaista jugurttia

sokeria

kuohukermaa

rkl

rosmariinia hienonnettuna

Pinnalle

mustikkahilloa (esim. Dronningholm)

nektariinia

mustikoita

rkl

juoksevaa hunajaa

Vaiheet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Rouhi pistaasipähkinät veitsellä. Sekoita kuivat aineet ja pähkinärouhe kulhossa. Nypi joukkoon pehmeä voi.
Painele taikinasta kaksi suorakaiteen muotoista levyä (n. 10 x 25 cm) leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele jauhoja taikinalle, niin se on helpompi levittää. Kypsennä pohjia uunissa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Sekoita jugurttiin sokeri. Vatkaa kerma vaahdoksi ja hienonna rosmariini. Sekoita täytteen aineet varovasti käännellen.
Jaa mustikkahillo jäähtyneille pohjille. Lusikoi jugurttitäyte hillon päälle. Leikkaa nektariinit viipaleiksi. Lado nektariiniviipaleet ja mustikat täytteen päälle. Valuta piirakalle juoksevaa hunajaa juuri ennen tarjoilua.

Tilaa Glorian ruoka & viini

30 minuuttia

makea leivonta

Sokerileipuri

Mustikka-nektariinipiirakka

Kemut