XL-kokoiset cookiet ovat mureita ja meheviä. Makeuden vastapainoksi taikinaan pyöräytetään kirpeiksi sattumiksi puolukoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 kpl
10 min + paistaminen 12 min
Helppo
Pähkinä-marjacookiet
Ainesosat
100
g
margariinia huoneenlämpöisenä
1½
dl
fariinisokeria
1
kananmuna
1
dl
pähkinöitä rouhittuna (esim. saksanpähkinöitä)
1½
dl
kaurahiutaleita
2
dl
vehnäjauhoja
1
dl
tuoreita puolukoita
LISÄKSI
50
g
tummaa suklaata
1
dl
pakastekuivattua vadelmarouhetta
Vaiheet
- Vatkaa rasva ja fariinisokeri vaah- doksi. Sekoita kanamuna joukkoon vatkaten. Rouhi pähkinät veitsellä. Sekoita kaikki taikinan aineet keskenään ja kääntele nopeasti tasaiseksi.
- Jaa taikina 10 nokareeksi pellille. Jätä nokareiden väliin noin 5 cm tilaa. Painele nokareita aavistuksen litteämmäksi sormin. Paista 200-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia. Cookiet saavat jäädä keskeltä aavistuksen pehmeän tuntuisiksi. Anna jäähtyä puolisen tuntia ennen koristelua.
- Sulata suklaa joko vesihauteessa kattilassa tai mikroaaltouunissa. Kuorruta keksit rennosti suklaalla ja ripottele vadelmarouhetta päälle.
