8:00 | 23.12.2024

Piparikääretorttu

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1495 reseptiä

OHJE Chirstina Aaltio KUVA Tuomas Kolehmainen

Nopean kääretortun ehtii leipaista myös kesken joulutohinan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

12 palaa

30 min + 10 min

Helppo

munaa

1½

sokeria

jauhettua piparkakkua

perunajauhoja

leivinjauhetta

piparkakkumaustetta

Täyte

1–2

omenasosetta

kuohukermaa

rs (200 g)

kinuskituorejuustoa

rkl

sokeria

Päälle

kuivattuja omenarenkaita

piparkakkuja

tomusokeria

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Vaahdota munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Murskaa muutama pipari jauhoksi. Sekoita joukkoon perunajauhot, leivinjauhe ja piparkakkumauste. Pyöräytä jauhot sokeri-munavaahtoon kevyesti nostellen.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä noin 10 minuuttia.
Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Poista paistopaperi varovasti vetäen.
Levitä omenasose jäähtyneen torttulevyn päälle.
Vaahdota kerma kuohkeaksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja sokeri. Levitä täyte kääretortulle.
Rullaa kääretorttu tiukalle rullalle. Anna tortun vetäytyä jääkaapissa kelmuun käärittynä vähintään tunti tai seuraavaan päivään.
Leikkaa torttu viipaleiksi. Koristele palat kuivatuilla omenarenkailla, pipareilla ja tomusokerilla.