Täydellisen sitkeää ja tahmeaa! Ruusuvedellä maustetut pikkuleivät saivat testikeittiössä maailman parhaita herkkuja maistaneet ruokatoimittajatkin polvilleen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
15 isoa keksiä
30
Helppo
Ruusu-valkosuklaacookiet
Ainesosat
100
g
pehmeää voita
2
dl
fariinisokeria
1
kananmuna
3
dl
vehnäjauhoja
1/2
tl
ruokasoodaa
100
g
valkosuklaata
2
tl
ruusuvettä
Lisäksi
100
g
valkosuklaata
kuivattuja ruusun terälehtiä
Vaiheet
- Ota voi huoneenlämpöön hyvissä ajoin. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Vaahdota voi ja fariinisokeri. Vatkaa kananmuna vaahtoon.
- Sekoita jauhot ja sooda keskenään. Rouhi 100 g valkosuklaata veitsellä. Lisää jauhoseos, suklaa ja ruusuvesi kananmuna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi.
- Ota kahdella lusikalla taikinasta reiluja nokareita leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä leviämisvaraa. Paista uunissa 7–8 minuuttia. Cookiet saavat olla kuumina reilusti pehmeitä, sillä ne kovettuvat hieman jäähtyessään.
- Sulata 100 g valkosuklaata mikrossa lyhyin sykäyksin tai kattilassa vesihauteessa. Koristele jäähtyneet keksit suklaasulalla ja kuivatuilla, murskatuilla ruusun terälehdillä.
