8:00 | 27.5.2026

Sitruunaiset ohukaiset

Name: Sitruunaiset ohukaiset
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: n. 24 kpl
Cuisine: Leivonta,Juhli ja nauti,Makea leivonta
Ingredients: 5 dl kauramaitoa; 2 rkl vaahterasiirappia; 2 munaa; 2½ dl vehnäjauhoja; 1 rkl luomusitruunan kuoriraastetta; ½ tl suolaa; 2 rkl unikonsiemeniä; kasvirasvaa paistamiseen; 4 päärynää; 1 dl sitruunan mehua; 1 dl omenamehua; 2 dl sokeria; ½ dl hunajaa; ripaus muskottipähkinää; 2 dl tomusokeria; 1–2 rkl sitruunan mehua; 200 g mustikoita

Lisää omaan keittokirjaan

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1514 reseptiä

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

Sitruunainen taikina ja unikonsiemenet antavat puhtia pikkuletuille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

n. 24 kpl

1 t + 1 t

Helppo

Sitruunaiset ohukaiset

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

kauramaitoa

rkl

vaahterasiirappia

munaa

2½

vehnäjauhoja

rkl

luomusitruunan kuoriraastetta

suolaa

rkl

unikonsiemeniä

kasvirasvaa paistamiseen

Päärynähilloke

päärynää

sitruunan mehua

omenamehua

sokeria

hunajaa

ripaus muskottipähkinää

Sitruunasokeri

tomusokeria

1–2

rkl

sitruunan mehua

Lisäksi

200

mustikoita

Vaiheet

Valmista ensin päärynähilloke. Kuori ja pilko päärynät. Laita palat kattilaan sitruuna- ja omenamehun joukkoon.
Keitä noin 10 minuuttia. Lisää sokeri, hunaja ja muskotti. Keitä vielä 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vatkaa huoneenlämpöiseen maitoon siirappi ja munat. Sekoita joukkoon jauhot, sitruunankuori ja suolaripaus. Turvota taikinaa tunti ja lisää unikonsiemenet. Paista pieniä pannareita kuumalla lettupannulla (ø 7 cm) molemmin puolin.
Kokoa lettupinoja ja laita sitruunasokeria lettujen väliin. Tarjoa pinot mustikoiden ja päärynähillokeen kera.

Tilaa Glorian ruoka & viini