Vadelman ja tahinin maut passaavat poikkeuksellisen hyvin yhteen. Ihanan kuohkeat pullat sopivat myös maidottomaan ja munattomaan ruokavalioon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
16 kpl
25 min + 1 t 15 min + 15 min
Helppo
Vadelma-tahinipullat
Ainesosat
2½
dl
mantelijuomaa
25
g
hiivaa
1
dl
sokeria
1
tl
suolaa
2
tl
kardemummaa
7
dl
vehnäjauhoja
75
g
maidotonta margariinia
Täyte
1½
dl
tahinia eli seesamitahnaa
1
dl
ruokokidesokeria
3
dl
jäisiä pakastevadelmia
Päälle
1
rkl
hunajaa
1
rkl
vettä
2
rkl
seesaminsiemeniä
2
rkl
pakastekuivattua vadelmaa
Vaiheet
- Lämmitä mantelimaito kädenlämpöiseksi. Murustele hiiva maidon joukkoon. Lisää sokeri, suola ja kardemumma sekä runsaat puolet jauhoista. Alusta taikinan joukkoon pehmeä margariini sekä loput jauhot pienissä erissä. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Jaa taikina 16 osaan ja pyörittele palat pulliksi. Nosta pullat neliön muotoon pellille. Jätä väliin pieni kohoamisvara. Anna pullien kohota liinan alla puolisen tuntia.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita tahini ja sokeri kulhossa. Paina peukalolla jokaisen pullan keskelle kolo ja lusikoi täytettä koloihin. Laita jokaiseen koloon vielä 1–2 jäistä vadelmaa.
- Voitele pullat vedellä, johon on sekoitettu hunaja. Ripottele seesaminsiemeniä pullien päälle. Kypsennä uunissa noin 15–20 minuuttia.
- Ripottele paistettujen pullien päälle pakastekuivattuja vadelmia.
