Klassikkopiirakan makuja lainaava pannari valmistuu helposti ja nopeasti. Runsaalla koristelulla se sopii myös tarjottavaksi juhliin.
Pannari valmistuu tarjottavaksi piirakkaa nopeammin ja siitä saa näyttävän runsaalla koristelulla.
Pinaatti-fetapiirakka on kahvitarjoilujen klassikko, mutta helpommin ja nopeammin valmistuva pinaatti-fetapannari minttutsatsikilla on kokeilemisen arvoinen. Tsatsikiin tulevasta kurkkuraasteesta kannattaa puristella ylimääräinen neste mahdollisimman hyvin pois, jotta kastike pysyy kermaisen paksuna.
Kun pannaripohja on jäähtynyt, pinnalle ladotaan tsatsikia tuoreita tomaatteja. Niiden väliin asetellaan leikkeleruusuja ja koristelu viimeistellään tuoreella pinaatilla ja mintunlehdillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1 pellillinen
40 min
Helppo
Pinaatti-fetapannari ja minttutsatsiki
Ainesosat
150
g
pakastepinaattia
150
g
fetajuustoa
3
kananmunaa
3
dl
vettä
2
dl
kreikkalaista jogurttia
2 1/2
dl
vehnäjauhoja
1/2
dl
oliiviöljyä
1
tl
suolaa
Minttutsatsiki
2
dl
kurkkua raastettuna
1/2
tl
suolaa
3
dl
kreikkalaista jogurttia
2
rkl
minttua hienonnettuna
1
valkosipulinkynsi
Lisäksi
1
l
erilaisia tomaatteja
200
g
savukalkkunaleikkelettä
3
dl
salaattipinaattia
n. 1
dl
mintunlehtiä
Vaiheet
- Sulata pinaatti pakkauksen ohjeen mukaan.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Murustele feta. Riko kananmunat kulhoon. Sekoita pinaatti, vesi, jogurtti, jauhot, öljy ja suola joukkoon. Sekoita ja lisää fetamurut. Kaada pannaritaikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja kypsennä uunissa 30 minuuttia. Tee sillä aikaa minttutsatsiki.
- Raasta kurkku ja sekoita suola raasteen joukkoon. Anna kurkun itkettyä viitisen minuuttia. Kaada raaste siivilään ja painele kurkusta irtoava neste pois esimerkiksi kauhalla. Kaada raaste takaisin kulhoon ja sekoita jogurtti joukkoon. Hienonna minttu ja valkosipuli ja lisää ne kurkku-jogurttiseokseen.
- Lusikoi minttutsatsiki jäähtyneelle pannaripohjalle. Viipaloi tomaatit ja levitä ne pannarille. Asettele kalkkunaviipaleet pieninä ruusukkeina tomaattien väleihin. Viimeistele pinaatilla ja mintulla.
