Onkohan hetkeä, jolle suolainen piiras ei sopisi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 palaa
30 min + 30 min
Helppo
Mozzarella-tomaattipiiras
Ainesosat
100
g
voita tai margariinia
3
dl
sämpyläjauhoja
2–3
rkl
vettä
½
tl
suolaa
Täyte
1
rs
kirsikkatomaatteja
½
dl
silputtua tuoretta timjamia
1
prk (3,3 dl) ruokakermaa
2
munaa
3
dl
cheddarjuustoraastetta
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria rouheena
1
ps (150 g)
pieniä mozzarellapalloja
oliiveja
Vaiheet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Nypi pehmeän voin joukkoon jauhot. Lisää vesi ja suola. Painele taikinasta käsin pallo. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin.
- Huuhtele tomaatit. Halkaise niistä osa. Vedä timjamin paksuista varsista lehdet. Silppua hennoimmat varret ja lehdet.
- Sekoita kerman joukkoon munat, juustoraaste, timjami, suola ja pippuri.
- Painele taikina piirakkavuokaan (ø 24 cm). Kaada päälle juustokerma ja halkaistut tomaatit.
- Kypsennä 25 minuuttia. Lisää muutama mozzarellapallo ja jatka kypsennystä 5 minuuttia.
- Lisää kypsän piirakan päälle tuoreita kirsikkatomaatteja, oliiveja, mozzarellapalloja ja timjamia. Rouhi päälle mustapippuria.
