Herkulliset pestopyörteet syntyvät pestosta ja juustoista perunapohjaisen, tavanomaista puolet kevyemmän voitaikinan täytteenä. Hyvällä herkulla on monia nimiä: puusti, hyrrä, kierre, kerä, kiekko, rulla ja pyörre.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
18
30
Helppo
Pestopyörre
Ainesosat
Taikina:
1
ps
Perunamuusijauhetta
4,5
dl
Vehnäjauhoa
1
tl
Suolaa
1
tl
Leivinjauhetta
200
g
Margariinia
2
dl
Kylmää vettä
Täyte:
200
g
Vihreää pestoa
200
g
Mozzarellaa (paloiteltuna)
200
g
Juustoraastetta (cheddar, edam, maasdam)
Vaiheet
1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää joukkoon rasva ja vesi.
3. Kaulitse taikina ohueksi levyksi.
4. Lisää täyte väliin ja kierrä rullalle.
5. Leikkaa rulla 18 osaan.
6. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 16 minuuttia.
