Mausteinen chorizo antaa piirakkaan reilusti makua, Pohjan päälle ripoteltava savujuusto lisää lämpöistä tunnelmaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6-8
45 min
Helppo
Chorizo-sienipiirakka
Ainesosat
150
g
voita
3
dl
vehnäjauhoja
2–3
rkl
kylmää vettä
TÄYTE
200
g
chorizoa
200
g
ruskeita herkkusieniä
3
kevätsipulia
2½
dl
maustettua ruokakermaa (sipuli)
2
kananmunaa
150
g
savujuustomurua
Vaiheet
-
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka (Ø 24–25 cm).
-
Nypi voi ja jauhot keskenään. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele vuokaan.
-
Kuori ja viipaloi chorizo. Viipaloi sienet. Suikaloi kevätsipulit. Vatkaa kerma ja munat.
-
Paista chorizoja pannulla noin minuutti, kunnes rasva alkaa irrota. Lisää sienet ja jatka paistamista 4 minuuttia. Siirrä sivuun.
-
Levitä juusto, chorizo-sieniseos ja kevätsipulit pohjalle. Kaada päälle muna-kermaseos. Kypsennä piirakkaa uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 30 minuuttia.
