Kodin Kuvalehti on lisännyt 686 reseptiä.
Linkitetty 66 keittokirjaan.
OHJE Emilia Kolari KUVA Panu Pälviä

Koukuttavan makea ja raikas ambrosiakakku on klassikko, joka saa mehevyytensä tuoreesta appelsiinista. Pinnalla rapsahtava sokeripinta on piste iin päälle.

Vinkki! Ambrosiakakun päällä on perinteisesti sukaatteja, mutta ohuet appelsiininkuorisuikaleet ovat sievempiä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
16 palaa
Valmistusaika
30 min + 40 min kypsentäminen ja jäähdytys
Vaikeustaso
Helppo

Ambrosiakakku

Ainekset

100
g
voita
3
munaa
dl
sokeria
2
tl
(luomu)appelsiinin kuorta raastettuna
4
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
1
tl
vaniljasokeria
1
dl
kermaa
½
dl
appelsiinin mehua
Kuorrutus ja koristelu
3
dl
tomusokeria
noin 3
rkl
appelsiinin mehua
(luomu)appelsiinin kuorta suikaleina

Työvaiheet

  1. Sulata voi, anna jäähtyä. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Lisää appelsiininkuoriraaste.
  2. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Sekoita joukkoon voisula. Lisää kerma ja mehu. Sekoita varovasti käännellen.
  3. Vuoraa irtopohjavuoka (ø 24 cm) leivinpaperilla. Voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
  4. Kypsennä kakkua 175-asteisen uunin alatasolla 30–35 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla: kakku on valmis, kun tikkuun tarttuu vain meheviä murusia. Anna jäähtyä vartti ennen kumoamista.
  5. Sekoita tomusokeri ja appelsiinimehu notkeaksi kuorrutteeksi. Valuta se täysin jäähtyneelle kakulle. Koristele appelsiininkuorisuikaleilla.

Vinkki! Voit kostuttaa kakun ennen kuorruttamista puolella desillä appelsiinimehua.

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oton leipomukset on lisännyt 9 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.

Kaura ja omena ovat upea makupari. Tämän leivän vilja on kokonaan kauraa. Vuokaleipä on oikein helppo valmistaa. Suutuntuma on mukavan rouheinen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12 palaa
Valmistusaika
15 min + kohotus 1 h + paisto 45 min
Vaikeustaso
Helppo

Omena-kauravuokaleipä

Ainekset

3
dl
omenamehua
2
tl
sokeria
2
tl
suolaa
35
g
hiivaa
2
dl
kauraleseitä
2
dl
kaurahiutaleita
1
dl
omanasosetta
2
dl
kaurajauhoja
2
rkl
kaura- tai rypsiöljyä

Työvaiheet

Kuumenna omenamehu kädenlämpöiseksi.
Lisää sokeri, suola, murennettu hiiva, kauraleseet ja -hiutaleet.
Sekoita tasaiseksi.

Kuumenna omenasose kädenlämpöiseksi. (Kattilassa tai mikrossa)
Sekoita taikinan joukkoon omenasose, kaurajauhot ja öljy.
Vaivaa tasaiseksi, kimmoisaksi taikinaksi joko yleiskoneella tai käsin.

Nosta taikina voideltuun leipävuokaan (vetoisuus 2 litraa) ja tasoita pinta.
Anna kohota leivinliinalla peitettynä tunnin ajan.
Paista 190-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.

Kumoa ja anna jäähtyä hetki ennnen leikkaamista.
Nauti vaikkapa Oivariinin ja luomu brie-juuston kera.

Kommentit (0)

Meidän Perhe on lisännyt 35 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Ohje Outi Väisänen Kuva Piia Arnould

Nämä astetta terveellisemmät keksit onnistuvat koululaisiltakin. Ihana banoffeen maku syntyy maapähkinävoilla ja banaanilla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
10 kpl
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Pehmeät banoffee-keksit

Ainekset

2
(yli)kypsää banaania
½
dl
makeuttamatonta maapähkinävoita
1
kananmuna
2
dl
pikakaurahiutaleita
1
tl
leivinjauhetta
½
tl
kardemummaa
Koristeeksi
banaaniviipaleita ja/tai kuivattuja banaanilastuja, toffeekastiketta tai maapähkinävoita

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Muussaa banaanit kulhossa, joukkoon saa jäädä sattumia. Sekoita maapähkinävoi ja muna joukkoon. Lisää kaurahiutaleet ja ripottele leivinjauhe ja kardemumma tasaisesti päälle. Sekoita.
  3. Jaa taikina kymmeneksi nokareeksi pellille leivinpaperin päälle. Levitä nokareet ohuemmiksi kekseiksi.
  4. Kypsennä uunissa noin 10 minuuttia, kunnes keksit ovat kypsiä pohjastakin. Anna jäähtyä hetki.
  5. Koristele keksit banaaniviipaleilla ja/tai murustetuilla banaanilastuilla. Lisää päälle toffeekastiketta tai maapähkinävoita.

Vinkki! Koristelemattomat keksit sopivat myös pienille lapsille.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1060 reseptiä.
Linkitetty 19 keittokirjaan.
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Tuomas Kolehmainen

Siideri mehevöittää pataleivän ja antaa taikinaan juuri sopivasti makeutta ja hapokkuutta. Voit tehdä ohjeella neljä pientä leipää tai yhden ison.

Huomaa, että pataleivän taikina saa tekeytyä hitaasti yön yli.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 pientä leipää tai 1 iso
Valmistusaika
35 min + kohotus 12 t + paistaminen 45 min
Vaikeustaso
Helppo

Siideri-pataleivät

Ainekset

dl
vehnäjauhoja
dl
kaurahiutaleita
2
tl
suolaa
½
tl
kuivahiivaa
4
dl
omenasiideriä
1
rkl
hunajaa
dl
kokonaisia hasselpähkinöitä

Työvaiheet

  1. Sekoita jauhot, suola ja hiiva kulhossa. Kuumenna siideri 42-asteiseksi ja sekoita jauhoseoksen joukkoon. Lisää myös hunaja ja pähkinät. Peitä kulho tiiviisti muovikelmulla. Anna taikinan tekeytyä vähintään 12 tuntia.
  2. Ripottele taikinan pinnalle jauhoja. Taittele reunoja muutamia kertoja taikinan keskelle, kunnes taikina tuntuu hieman napakammalta. Anna kohota peitettynä 30 minuuttia.
  3. Nosta neljä pientä uuninkestävää kannellista pataa tai yksi iso pata kylmään uuniin. Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Pyyhkäise kuumat padat öljyllä. Annostele taikina patoihin kauhalla ja peitä kannella.
  4. Paista pieniä pataleipiä uunissa ensin 15 minuuttia. Nosta kannet pois ja jatka paistamista vielä 5–8 minuuttia. Jos teet yhden ison pataleivän, paista sitä kannen kanssa 30 minuuttia ja ilman kantta 15 minuuttia.
  5. Kumoa kypsät leivät leivinliinan sisälle jäähtymään.

Kommentit (0)

Oton leipomukset on lisännyt 9 reseptiä.
Linkitetty 9 keittokirjaan.

Smoothiekakku on taivaallisen herkullista! Tämä raikas kakku sopii terveellisyydensä puolesta vaikka aamupalalle ja sitä voi syödä hyvällä omatunnolla uudenvuoden lupauksista huolimatta. Kakkua voi muokata sen mukaan mitä jääkaapista sattuu löytymään.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12 palaa
Valmistusaika
30 min + hyydytys 5 h
Vaikeustaso
Helppo

Terveellinen smoothiekakku

Ainekset

Pohja
100
g
välipalakeksejä
100
g
mantelijauhetta
1
prk
mangopilttiä
3
rkl
pellavansiemenrouhetta
Täyte
14
kpl
liivatelehtiä (luomu)
500
g
mansikoita
200
g
vadelmia
200
g
ananasta (tuore tai säilyke)
2
kypsää
banaania
1
kpl
avokadoa
400
g
kookosmaitoa
2-3
rkl
hunajaa
1-2
tl
vaniljasokeria
3
rkl
sitruunamehua
Koristelu
300
g
marjoja
muutama
lehti
basilikaa

Työvaiheet

Pohja:
Sivele pullasudin avulla vettä tai öljyä halkaisijaltaan n. 21 cm olevaan reunavuokaan tai irtopohjavuoan reunaan.
Asettele vuoan reunalla joko reunakalvo tai leivinpapari.
Siirrä vuoka suoraan tarjoiluastialle. (Tarjoiluastia kannattaa voidella kevyesti rypsiöljyllä.)

Murskaa keksit.
Sekoita keksimurskan joukkoon mantelijauhe ja mangopiltti.
Kaada pohja suoraan tarjoiluastialle reunojen sisälle.
Taputtele pohjan pinta tasaiseksi ruokalusikan avulla.
Ripottele pohjan päälle pellavansiemenruohe.

Täyte:
Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen määrään kylmää vettä.
Mittaa kulhoon marjat, paloitellut banaanit, ananas ja avokado.
Lisää joukkoon kookosmaito, hunaja ja vaniljasokeri.
Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.

Kuumenna sitruunamehu höyryävän kuumaksi.
Sekoita kuumaan mehuun liivatelehdet, joista on puristettu ylimääräinen neste pois.
Kaada liivateneste ohuena nauhana koko ajan sekoittaen muun täytteen joukkoon.
Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään vähhintään viideksi tunniksi. (mielellään yön yli)

Irrota reuna ja reunakalvo tai leivinpapari.
Koristele rennosti marjoilla ja yrteillä.

Kommentit (2)

Vierailija

14 liivatelehteä, hyi. Luusoppakakkua tämä on. Ei todellakaan tee mieli.

Oton leipomukset
Seuraa 
Liittynyt17.11.2019

Tämä kakku näillä aineksilla tehtynä smoothietäyte vaatii hyytyäkseen 14 liivatelehteä. Rakenteesta tulee silti samettisen pehmeä. Toki kakun voi hyydyttää myös vaikkapa agar agarilla, jos et pidä liivatteesta:)