Appelsiini-suklaakeksit

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Kuutioi voi kattilaan. Hauduta voita matalassa lämmössä välillä sekoittaen, kunnes sula voi muuttuu pähkinänruskeaksi. Lisää joukkoon sokeri ja suola. Anna jäähtyä.
3. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Rouhi suklaa.
4. Sekoita jäähtyneen voin joukkoon jauhot, muna, 1 dl appelsiinin kuoripaloja ja suklaata.
5. Jaa taikina kahtia. Pyörittele paloista tangot. Jaa molemmat tangot 8 palaan.
6. Paina palat litteiksi uunipellille leivinpaperin päälle. Painele keksien pinnalle loput appelsiinin kuoripalat ja suklaahiput.
7. Paista keksejä uunissa noin 8 minuuttia. Jäähdytä keksit täysin, ennen kuin siirrät ne pelliltä.

Vinkki! Kekseistä tulee suklaisen ruskeita, jos voi on hieman lämmintä ja suklaa sulaa joukkoon.