Bloggaaja Henriikka Simojoki tarjoaa tätä kakkua aina joulubrunssilla. Helppo kaakaokakku syntyy näppärästi ilman sähkövatkainta, ja on valmis uuniin 10 minuutissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
n. 12 palaa
10 min + 1 t
Helppo
Karhukakku
Ainesosat
4
dl
vehnäjauhoja
4
dl
sokeria
3/4
dl
tummaa kaakaojauhetta
1
tl
ruokasoodaa
1
tl
vaniljasokeria
150
g
voita
250
g
maitorahkaa
1/2
dl
(täys)maitoa
2
kananmunaa
Lisäksi
2
rkl
voita ja kookoshiutaleita
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita kuiva-aineet keskenään. Sulata voi. Sekoita rahka, maito, munat ja voisula toisessa kulhossa. Yhdistä seokset haarukkavatkaimella hyvin sekoittaen.
- Voitele rengasvuoka voilla ja jauhota kookoshiutaleilla. Kaada taikina vuokaan. Paista kakkua uunissa noin 55 minuuttia tai kunnes se on kypsä. Voit kokeilla kypsyyden cocktailtikulla: kun kakkuun työnnettyyn tikkuun ei tartu enää taikinaa, kakku on valmis.
- Anna kakun jäähtyä vuoassaan 15 minuuttia. Kumoa kakku ja jätä vuoka päälle, jotta kakku säilyy mehevänä.
