Kun kääretortun taikinassa on kardemummaa ja kierteissä kanelia, se maistuu ihanasti korvapuustilta. Koristele siivuista leivoksia kermalla, pullakorpuilla ja omenalastuilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 palaa
30 min + 2 t
Helppo
Korvapuustikääretorttu
Ainesosat
4
munaa
1½
dl
sokeria
1
dl
vehnäjauhoja
½
dl
perunajauhoja
1
tl
leivinjauhetta
2
tl
kardemummaa
Täyte
2
dl
omenasosetta
2
dl
kuohukermaa
1
prk (200 g)
maustamatonta tuorejuustoa
1
prk (250 g)
rahkaa
1
dl
tomusokeria
Pellille
1
rkl
sokeria
2
tl
kanelia
Koristeeksi
pieniä korvapuusteja (esim. Pågen)
kuivattuja omenalastuja (esim. Earth Control)
Vaiheet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Vaahdota munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi jauhot vaahtoon ja lisää kardemumma.
- Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista noin 8 minuuttia.
- Levitä pöydälle leivinpaperi. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Kumoa kypsä pohja leivinpaperille ja vedä paistopaperi pois.
- Vaahdota kerma pohjan jäähtyessä. Lisää joukkoon tuorejuusto, rahka ja sokeri. Sekoita tasaiseksi.
- Levitä jäähtyneen pohjan päälle omenasosetta. Levitä kermaseos omenasoseen päälle. Säästä osa koristeluun.
-
Kääri levy rullalle. Kääri torttu tuorekelmun sisään vetäytymään pariksi tunniksi tai yön yli.
-
Koristele kääretortun viipaleet leivoksiksi kermavaahdolla, korvapuustikorpuilla ja omenalastuilla.
