8:00 | 6.7.2026

Mansikka-kinuskikääretorttu

Name: Mansikka-kinuskikääretorttu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Leivonta,Makea leivonta
Ingredients: 1 dl mantelilastuja; 4 kananmunaa; 1½ dl sokeria; ¾ dl perunajauhoja; ½ dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 5 dl marjoja (mansikkaa; mustikkaa; vadelmaa); 2 rkl sokeria; 1 prk (200 g) maitorahkaa; 4 rkl kinuskikastiketta; mansikoita ja pensasmustikoita; tomusokeria

Lisää omaan keittokirjaan

Hyvä terveys on lisännyt 510 reseptiä

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

Mansikka-kinuskikääretorttu on kesäisen raikas ja samalla vastustamattoman täyteläinen herkku, jossa pehmeä kääretorttupohja yhdistyy marjojen kirpeyteen ja kinuskin makeuteen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

30 min

Helppo

Mansikka-kinuskikääretorttu

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

mantelilastuja

kananmunaa

1½

sokeria

perunajauhoja

vehnäjauhoja

leivinjauhetta

TÄYTE

marjoja (mansikkaa, mustikkaa, vadelmaa)

rkl

sokeria

prk (200 g)

maitorahkaa

rkl

kinuskikastiketta

KORISTEEKSI

mansikoita ja pensasmustikoita

tomusokeria

Vaiheet

Kuumenna uuni 225-asteiseksi.
Paahda mantelilastut kuivalla kuumalla pannulla kauniin ruskeaksi.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita perunajauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi munavaahdon joukkoon kevyesti taikinaa nostellen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä pohjaa 225-asteisessa uunissa noin 6 minuuttia.
Levitä leivinpaperi pöydälle, ja ripottele sille mantelilastut ja 2 rkl sokeria. Kumoa torttupohja mantelien päälle ja poista leivinpaperi.
Murskaa marjat ja sokeri keskenään. Sekoita maitorahkaan kinuskikastike.
Levitä murskatut marjat torttupohjalle. Levitä päälle kinuskirahka (jätä 3 rkl koristeluun.). Kääräise torttu rullalle, leikkaa päistä palat pois ja nosta tarjoilulautaselle.
Levitä tortun päälle rennosti loput kinuskirahkasta. Asettele rahkan päälle mansikoita ja pensasmustikoita. Rahka auttaa koristeita pysymään paikallaan. Siivilöi päälle tomusokeria.

Tilaa Glorian ruoka & viini