Kahvihetki on katettu rantakalliolle. Pullapohjaisen piiraan päällä on tuoreita mansikoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
3 kpl
1 t + 15 min
Helppo
Mansikka-mantelipulla
Ainesosat
½
l
mantelimaitoa
50
g
tuorehiivaa
2
munaa
2
dl
sokeria
1
rkl
kardemummaa
1
tl
suolaa
13–14
dl
vehnäjauhoja
150
g
voita
Täyte
1
pkt (150 g)
mantelimassaa
½
dl
mantelimaitoa
1½
l
mansikoita
½
dl
sokeria
Päälle
1
muna
raesokeria
Vaiheet
- Lämmitä mantelimaito kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva. Lisää munat, sokeri, kardemumma, suola ja osa jauhoista. Sulata voi.
- Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan. Alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää jäähtynyt voisula.
- Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla vedottomassa paikassa.
- Kumoa kohonnut taikina pöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina kolmeen osaan. Leikkaa jokaisesta palasta kolmannes reunoiksi.
- Kauli isommat palat pyöreiksi noin 24 senttiä halkaisijaltaan oleviksi pohjiksi leivinpaperien päälle. Rullaa pienemmät palat ohuiksi tangoiksi ja kiepauta ne pullien reunoille. Kohota 20 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Notkista mantelimassa mantelimaidolla. Levitä seos kranssien keskelle. Viipaloi osa mansikoista ja levitä ne mantelimassan päälle. Ripottele pinnalle sokeria.
- Voitele kranssien reunat munalla ja ripottele päälle raesokeria.
- Paista kransseja noin 25 minuuttia.
- Lohko loput tuoreet mansikat kranssien keskelle ennen tarjoilua.
Vinkki! Mansikkapullat sopivat myös vegaanille, kun vaihdat voin kasvislevitteeseen ja jätät munat pois.
