Venäläisen omenakakun kuohkean taikinan alla piilee muhkea määrä omenoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8–12 palaa
20 min + 50 min
Helppo
Sharlotka-omenakakku
Ainesosat
5
hapokasta omenaa, esim. Granny Smith
3
munaa (M-koko)
2½
dl
sokeria
2½
dl
vehnäjauhoja
1
tl
vaniljasokeria
Lisäksi
nokare voita
1½
rkl
tomusokeria
1
tl
kanelia
(minttua)
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Pingota leivinpaperi 24-senttisen irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle. Voitele leivinpaperi ja kakkuvuoan reunat nokareella voita.
- Pese ja lohko omenat. Poista siemenkodat. Leikkaa lohkot ohuemmiksi viipaleiksi. Levitä lohkot vuokaan. Omenoita on vuoassa riittävästi, kun ne täyttävät vuoasta noin puolet.
- Vaahdota kulhossa munat ja sokeri sähkövatkaimella. Siivilöi vaahtoon jauhot ja vaniljasokeri varovasti käännellen. Levitä paksu taikina vuokaan omenoiden päälle.
- Paista omenakakkua uunin alatasolla 20 minuuttia ja lopuksi keskitasolla 25–30 minuuttia. Jäähdytä.
- Irrota leivinpaperi ja nosta kakku tarjoiluvadille. Siivilöi kakun päälle kanelia ja tomusokeria.
- Koristele kakku halutessasi tuoreella mintulla.
Vinkki! Tarjoa kakku vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon tai paksun vaniljakastikkeen kanssa.
