Koristele sitruunakakku kuivatuilla sitruunaviipaleilla. Pese ja leikkaa luomu-sitruuna ohuiksi viipaleiksi pellille. Anna kuivua uunissa 50 asteessa noin 10 tuntia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12–14
15 min + 45 min
Helppo
Sitruuna-oliiviöljykakku
Ainesosat
1½
dl
sokeria
1½
dl
kaurajauhoja
1½
dl
mantelijauhoa
1
tl
leivinjauhetta
½
tl
soodaa
¼
tl
suolaa
1
sitruunan kuori raastettuna
½
dl
sitruunamehua
1½
dl
mietoa oliiviöljyä
1½
dl
turkkilaista jogurttia
1
kananmuna
Kuorrutus
2
dl
turkkilaista jogurttia
2
rkl
tomusokeria
2
rkl
sitruunamehua
Vaiheet
- Vuoraa noin 15 x 25 sentin kokoinen, suorakaiteen muotoinen vuoka leivinpaperilla. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Yhdistä kuivat aineet. Pese ja raasta sitruunan kuori. Purista mehu. Sekoita öljy, jogurtti, muna, sitruunan kuori ja puoli desiä mehua toisessa kulhossa. Yhdistä kaikki taikinan aineet ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Mittaa kulhoon jogurtti ja tomusokeri. Purista joukkoon sitruunan mehu ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.
