Puusteissa makuhermoja hemmottelevat sitruuna ja vanilja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
24 pullaa
2 t
Helppo
Sitruuna-vaniljapuustit
Ainesosat
½
l
maitoa
1
palahiiva
2
dl
sokeria
1
rkl
kardemummaa
2
tl
vaniljasokeria
1
tl
suolaa
150
g
voita tai margariinia
n. 13
dl
vehnäjauhoja
Täyte
1
prk
vaniljakreemiä (Valio)
1
sitruuna
½
dl
sokeria
Lisäksi
1
muna
1
dl
raesokeria
Vaiheet
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva. Lisää sokeri, kardemumma, vaniljasokeri ja suola. Sulata rasva.
- Alusta auhot vähitellen taikinaan yleiskoneessa tai käsin noin 10 minuutin ajan. Lisää hieman jäähtynyt rasva parissa erässä. Riittävä vaivaus parantaa sitkoa.
- Ripottele päälle jauhoja. Anna taikinan nousta liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa pois ilmakuplat ja jaa taikina kahtia. Kauli paloista suorakaiteen muotoiset levyt.
- Notkista vaniljakreemi. Pese ja raasta sitruunan kuori kreemin joukkoon. Levitä täyte levyille. Ripottele päälle sokeria.
- Kääri levyt tiukoiksi rulliksi. Leikkaa rullat 5 sentin paloiksi. Nosta palat leivinpaperin päälle kahdelle uunipellille. Tee kiekoista perinteiset korvapuustit tai muotoile kukkapuustit painamalla rullaa syömäpuikolla pituus- ja poikkisuuntaan.
- Nostata pullia noin 15 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Voitele kohonneet puustit munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista noin 10 minuuttia.
Vinkki! Jos syömäpuikko tarttuu taikinaan, pyörittele se jauhoissa.
