Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Sitruunapiirakka vegemarengilla

Hyvä terveys on lisännyt 302 reseptiä.

Linkitetty 13 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 1.4.2024

Ilmoita asiattomaksi

Kirpeän makea sitruunapiirakka ja vihreä tee ovat täydellinen makupari. Piiras sopii vegaanille, sillä marenki vatkataan säilykekikherneiden säilöntäliemestä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

12

Valmistusaika

60 min

Vaikeustaso

Helppo

Sitruunapiirakka vegemarengilla

Ainekset

POHJA

100

g

kasvimargariinia

1

dl

sokeria

2

dl

vehnäjauhoja

¼

tl

suolaa

TÄYTE

2

sitruunan mehu (1 dl)

1

luomu-sitruunan kuori raastettuna

1

dl

sokeria

2

dl

kookosmaitoa tai mantelikermaa

2

rkl

maissitärkkelysjauhoja

2

rkl

sulatettua kasvimargariinia

VEGEMARENKI

1

dl

kikherneiden säilöntälientä

1

dl

sokeria

1

dl

mantelilastuja

Työvaiheet

Nypi margariini, sokeri, jauhot ja suola tasaiseksi kulhossa. Painele taikina kevyesti margariinilla voideltuun piirakkavuokaan. Nosta kylmään puoleksi tunniksi.
Pese sitruunat huolellisesti. Raasta yhdestä sitruunasta kuori ja purista molemmista mehut. Sekoita sitruunanmehu- ja kuoriraaste, sokeri, kookosmaito ja maissitärkkelysjauhot kattilassa. Kiehauta seos ja nosta kattila liedeltä. Lisää margariini ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
sikypsennä piirakkapohjaa 175-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Valmista tällä aikaa marenki. Valuta kikherneet lävikössä ja mittaa 1 dl säilöntälientä kulhoon. Vatkaa liemi sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää joukkoon sokeri pikkuhiljaa koko ajan vatkaten. Vatkaa vaahtoa yhteensä 10–15 minuuttia, kunnes vaahto on valkoista, kiiltävää ja kovaa.
Kaada sitruunakiisseli esipaistetun pohjataikinan päälle. Lisää päälle marenkivaahto. Ripottele päälle mantelilastut. Jatka kypsentämistä 35 minuuttia. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Ranskalainen sipulipasta

Butter chicken

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Yrtti-teeleivät

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 24.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Ihanan yrttiset teeleivät onnistuvat vaikka mökkikeittiössä! Hienonna taikinaan yrttimaasta löytyvät kesän vihreät.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2 kpl

Valmistusaika

10 min + paistaminen 20 min

Vaikeustaso

Helppo

Yrtti-teeleivät

Ainekset

2

dl

tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, lehtipersiljaa ja timjamia) hienonnettuna

3

dl

hiivaleipäjauhoja

2

dl

kaurahiutaleita

2

tl

leivinjauhetta

½

tl

suolaa

2

dl

vettä

½

dl

rypsiöljyä

Työvaiheet

Hienonna yrtit veitsellä.
Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään. Lisää yrtit, vesi ja öljy.
Nostele taikina leivinpaperin päälle pellille kahdeksi keoksi. Taputtele ne jauhotetuin käsin kiekoiksi.
Jaa leivät taikinapyörällä tai veitsellä neljään osaan. Pistele leivät haarukalla.
Paista 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Ranskalainen sipulipasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Curry-broilerikeitto

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Raparperipiiraat

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 23.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Itse tehty rahka-voitaikina vie kielen mennessään, varsinkin kevään ensimmäisten raparperien seurassa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

12–15 kpl

Valmistusaika

40 min + 2 t

Vaikeustaso

Helppo

Raparperipiiraat

Ainekset

250

g

voita

½

dl

sokeria

4

dl

vehnäjauhoja

2

tl

kardemummaa

1

tl

leivinjauhetta

½

tl

suolaa

1

prk (250 g)

rahkaa

Voiteluun

1

muna

Täyte

3–4

raparperin vartta (n. 500 g)

50

g

voita

1

dl

sokeria

Päälle

ruokosokerisiirappia

1

dl

pistaasipähkinöitä

Työvaiheet

Nypi pehmeän voin sekaan sokeri. Lisää jauhoihin kardemumma, leivinjauhe ja suola. Sekoita ainekset rahkan kanssa pehmeäksi taikinaksi. Älä vaivaa.
Taputtele taikina pötköksi. Kierrä ympärille kelmu. Laita taikina kohmettumaan jääkaappiin pariksi tunniksi tai yön yli.
Kauli taikinasta 30 x 20 cm:n levy. Taita levy kolmeen kerrokseen. Kauli taikina taas levyksi ja taita kolmeen kerrokseen. Jatka 3–4 kertaa ja ripottele hieman jauhoja kerrosten väliin.
Paina taikinalevystä ympyröitä (ø 12 cm). Voit käyttää muottina isoa säilykepurkkia. Nosta pohjat uunipellille leivinpaperille. Voitele reunat munalla.
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Leikkaa raparperinvarret 7 sentin pätkiksi. Jos varret ovat paksuja, puolita ne pitkittäin.
Sulata voi pannulla. Kypsennä raparperinvarsia 5 minuuttia. Ripottele päälle sokeria.
Nosta raparperit pohjien päälle. Paista piiraita 10–15 minuuttia.
Valuta päälle siirappia ja lisää rouhittuja pistaasipähkinöitä.

Vinkki! Voit oikaista käyttämällä valmiita voitaikinalevyjä, jotka leikkaat neliöiksi.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Ranskalainen sipulipasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Curry-broilerikeitto

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Gluteeniton mansikkavuokakakku

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.

Linkitetty 13 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 18.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Kakun keikkumista ei tarvitse jännittää, kun mansikkakermakakku kootaan suoraan vuokaan. Jos herkun ei tarvitse olla gluteeniton, voit vaihtaa perunajauhot vehnäjauhoihin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Ainekset

POHJA

4

munaa

1½

dl

sokeria

1

dl

mantelijauhoja

¾

dl

perunajauhoja

1

tl

leivinjauhetta

TÄYTE

1

l

mansikoita

½

dl

mintun lehtiä

¼

dl

sokeria

4

dl

vispikermaa

1

prk (200 g)

vaniljarahkaa

KORISTELUUN

½

l

mansikoita

½

dl

mintun lehtiä

2–3

rkl

hasselpähkinärouhetta

Työvaiheet

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Yhdistä jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 5–6 minuuttia.
Ripottele leivinpaperille sokeria. Kumoa kypsä torttu paperin päälle. Irrota paistopaperi ja anna jäähtyä.
Poista mansikoista kanta ja viipaloi mansikat. Hienonna minttu. Sekoita kulhossa mansikat, minttu ja sokeri. Anna maustua 15 minuuttia.
Leikkaa kakkulevy puoliksi. Nosta puolikas vuokaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka. Levitä mansikat kakkupohjan päälle ja lisää puolet kermaseoksesta.
Nosta toinen pohjalevy päälle. Levitä pinnalle loppu kermaseos. Koristele lohkotuilla mansikoilla ja mintun lehdillä. Ripottele pinnalle lopuksi pähkinärouhetta.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Ranskalainen sipulipasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Curry-broilerikeitto

Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Kasvispiirakka

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 7 keittokirjaan.

OHJE Emilia Kolari KUVA Anna Huovinen

klo 8:00 | 11.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Keskikesän kasvispiirakka muistuttaa vanhan ajan kasvion sivua.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

24 palaa

Valmistusaika

40 min + 30 min

Vaikeustaso

Helppo

Kasvispiirakka

Ainekset

250

g

voita tai leivontamargariinia

3

dl

vehnäjauhoja

2

dl

ruisjauhoja

½

tl

leivinjauhetta

½

tl

suolaa

2

rkl

kylmää vettä

Täyte

1

prk (120 g)

smetanaa

1

rs (150 g)

piparjuurituorejuustoa (Cantadou)

1

tl

luomusitruunankuorta raastettuna

1

rkl

sitruunamehua

½

tl

suolaa

½

tl

mustapippuria

Pinnalle

3–4

nippuporkkanaa

5–6

retiisiä

6

sokeriherneenpalkoa

2

kesäsipulia

2

rkl

öljyä

½

tl

suolaa

½

tl

mustapippuria

Työvaiheet

Nypi voi, jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää kylmä vesi. Sekoita tasaiseksi. Kauli taikina leivinpaperin päälle vajaan pellin kokoiseksi levyksi. Nostele reunat koholle, jotta täyte ei karkaa.
Valmista täyte. Sekoita smetana, tuorejuusto, sitruunan kuoriraaste ja mehu sekä suola ja pippuri. Levitä täyte taikinalle.
Leikkaa pestyt porkkanat pitkittäin, viipaloi retiisit ja puolita herneenpalot veitsellä. Pätki sipuleista osa varresta pois ja puolita sipulit. Levitä kasvikset täytteen päälle. Sivele ne öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30 minuuttia. Tarjoa jäähtyneenä, sillä uunituore piiras on murenevaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Ranskalainen sipulipasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Curry-broilerikeitto

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä