8:00 | 22.11.2024

Suolakinuskibrownie

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1480 reseptiä

OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä

Brownie kannattaa leipoa päivä tai pari aikaisemmin ja kuorruttaa samana päivänä, kun juhlaväki saapuu.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

20 palaa

30 min + 20 min paistoaikaa

Helppo

200

tummaa leivontasuklaata

200

voita

munaa

2½

fariinisokeria

vehnäjauhoja

kaakaojauhetta

suolaa

lakritsijauhetta)

Suolakinuski

1½

kuohukermaa

fariinisokeria

suolaa

Päälle

pistaasipähkinöitä

pensasmustikoita

(sormisuolaa)

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Paloittele suklaa kattilaan. Lisää joukkoon voi. Sulata miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhojen joukkoon kaakao, suola ja halutessasi lakritsijauhe.
Siivilöi jauhot voi-suklaasulan joukkoon. Lisää myös muna-sokerivaahto varovasti käännellen.
Vuoraa noin 20 x 30 senttinen uunivuoka leivinpaperilla ja kumoa taikina vuokaan.
Paista pohjaa uunissa 15–20 minuuttia.
Keitä sillä aikaa kinuski. Lisää kattilaan kerma, sokeri ja suola. Keitä kinuskia miedolla lämmöllä samalla sekoitellen noin 10 minuuttia, kunnes kinuski sakenee. Kinuski on valmista, kun pudotat tipan kylmään veteen ja tippa pysyy pisaran muotoisena.
Levitä kinuski pohjan päälle. Koristele pinta pistaasipähkinöillä, mustikoilla ja ripauksella sormisuolaa.