Mehevä Tosca‑aprikoosipiirakka yhdistää raikkaan appelsiinin, samettisen vaniljakreemin ja paahteisen toscakuorrutteen täydelliseksi juhlapöydän herkuksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 palaa
30 min + 30 min paistoaikaa
Helppo
Tosca-aprikoosipiirakka
Ainesosat
100
g
voita
½
dl
sokeria
1
appelsiini
3
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
½
dl
appelsiinimehua
Täyte
1
ps
vaniljakreemiä (esim. Dr. Oetker)
4
dl
maitoa
1½
dl
aprikoosimarmeladia
Kuorrute
75
g
voita
1
dl
sokeria
½
dl
appelsiinimehua
100
g
mantelilastuja
½
dl
hasselpähkinöitä
1
rkl
vehnäjauhoja
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Nypi kylmä voi ja sokeri.
- Pese appelsiini ja raasta 1 rkl kuorta. Purista mehu. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe.
- Lisää voin joukkoon appelsiininkuori, jauhot sekä appelsiinimehu. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Painele taikina 20 x 30 tai pyöreän, noin 23 senttisen vuoan pohjalle ja reunoille.
- Tee vaniljakreemi jauhepussin ohjeen mukaan maitoon (4 dl).
- Levitä pohjan päälle kerros aprikoosimarmeladia ja vaniljakreemiä.
- Paista pohjaa uunissa 20 minuuttia.
- Valmista toscakuorrute pohjan paistuessa. Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoitellen, noin 5 minuuttia.
- Ota piirakka pois uunista. Levitä kuorrute päälle. Jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
Vinkki! Piirakka on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua.
