Vehnän välttelijän vadelmapiirakassa ei ole yhtään kinkkistä vaihetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 palaa
20 min + 30 min
Helppo
Vadelmapiirakka
Ainesosat
125
g
voita
1
dl
fariinisokeria
1
muna
2¼
dl
mantelijauhoja
2
rkl
perunajauhoa
1
tl
leivinjauhetta
Täyte
1
prk (250 g)
ricottaa
1
muna
½
dl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
1
ps (200 g)
vadelmia
½
dl
mantelilastuja
Vaiheet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi. Lisää joukkoon muna samalla vatkaten.
- Sekoita mantelijauhojen joukkoon perunajauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhot voisokeriseokseen. Painele taikina 23 senttiä halkaisijaltaan olevan piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Käytä mantelijauhoja apuna, jos taikina tarttuu sormiin.
- Vatkaa ricottajuusto tasaiseksi. Lisää joukkoon muna, sokeri ja vaniljasokeri.
- Levitä täyte piirakalle. Ripottele pinnalle kohmeiset tai tuoreet marjat ja mantelilastut.
- Paista piirakkaa noin 30 minuuttia.
