9:58 | 16.9.2023

Sisarus-sämpylät

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1478 reseptiä

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

Samasta taikinasta syntyy kolmen sortin sämpylöitä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

15 kpl

40 min + 50 min nostatus

Helppo

1⁄2

vettä

hiivaa

1 1⁄2

suolaa

1⁄2

sokeria

n. 1

sämpyläjauhoja

1⁄2

öljyä

porkkana

punajuuri

Pinnalle

siemeniä tai pähkinöitä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää taikinaan suola ja sokeri sekä puolet jauhoista. Alusta taikinaa 5 minuuttia. Lisää loput jauhot ja öljy. Jatka vaivaamista 5 minuuttia.
Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla.
Kuori ja raasta porkkana ja punajuuri.
Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan. Vaivaa yhteen osaan porkkanaraaste ja toiseen punajuuri. Jaa palat viiteen osaan ja pyöritä ne sämpylöiksi.
Asettele sämpylät leivinpaperin päälle uunipellille, hieman erilleen toisistaan. Nostata sämpylöitä 15–20 minuuttia.
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Ripottele sämpylöiden pinnalle siemeniä tai pähkinöitä.
Paista sämpylät kypsiksi eli noin 15 minuuttia.

Vinkki! Sämpyläjauhot voi korvata vehnäjauhoilla ja lisätä joukkoon kaurahiutaleita.