10:00 | 5.12.2024

Suolaiset minitortut

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3765 reseptiä

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

Tässä on glögikemujen vetonaula! Pienet suolaiset tortut ovat todellisia herkkupaloja. Pyöräytä vastapaistettujen torttujen päälle kylmäsavulohitäyte, vegaaninen tahinitäyte tai vaikka molemmat.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

40 + 40 kpl

50 min

Helppo

Suolaiset minitortut

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

KYLMÄSAVULOHITORTUT

voitaikinalevyä (pakaste)

100

kylmäsavulohta

ruukku tilliä

prk (120 g)

smetanaa

sitruunamehua

roseepippuria

suolaa

VEGAANISET TAHINITORTUT

lehtitaikinalevyä (pakaste)

rs (150 g)

vegaanista tuorejuustoa

rkl

vaaleaa tahinia

valkosipulinkynsi

rkl

sitruunamehua

rkl

vettä)

suolaa

granaattiomenansiemeniä (pakaste)

tuoretta korianteria

VOITELUUN

keltuainen tai 1 dl kauramaitoa

Vaiheet

Sulata taikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan ja käsittele yksi taikinalevy kerrallaan.
Kauli levy 20 cm x 10 cm:n kokoiseksi palaksi. Leikkaa taikina kahdeksaan palaan (à 5 cm x 5 cm). Tee taikinaneliöiden kulmiin viillot ja muotoile tähtitortuiksi. Nosta tortut leivinpaperin päälle pellille. Sivele ne vatkatulla keltuaisella tai kauramaidolla.
Paista 225-asteisessa uunissa 8–12 minuuttia. Tarkkaile kypsymistä, jotta sakarat eivät pala. Anna jäähtyä ja valmista täytteet.
Kylmäsavulohitäyte: Hienonna kala ja osa tillistä. Sekoita ne kulhossa smetanan kanssa. Mausta sitruunamehulla, roseepippurilla ja suolalla. Jaa täyte jäähtyneiden torttujen päälle kahdella pikkulusikalla. Koristele tillillä.
Tahini-tuorejuustotäyte: Sekoita tuorejuusto ja tahini keskenään. Raasta valkosipulinkynsi ja lisää sitruunamehu joukkoon. Sekoita ja lisää tilkka vettä, jos täyte on liian paksua. Mausta suolalla. Laita täyte pursotinpussiin ja täytä tortut. Koristele kohmeisilla granaattiomenansiemenillä ja korianterilla.