Vadelma ja suklaa sopivat tunnetusti yhteen. Näihin mokkapaloihin leivotaan vadelmaa sekä pohjaan että kuorrutteeseen.
Vinkki! Jos haluat voit koristella leivokset syötävillä kukilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
20
30 min
Helppo
Vadelma-mokkapalat
Ainesosat
150
g
voita huoneenlämpöisenä
2½
dl
sokeria
3
munaa
3
dl
vehnäjauhoja
1
dl
kaakaojauhetta
2
tl
leivinjauhetta
1
dl
espressoa tai vahvaa kahvia
1
ps
(15 g) pakastekuivattuja vadelmia (esim. Dr. Oetker)
Pinnalle
1½
dl
vadelmahilloa
200
g
tummaa suklaata
1½
dl
kuohukermaa
1
ps
1 ps (15 g) pakastekuivattuja vadelmia
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksitellen samalla vatkaten.
- Sekoita kuivat aineet, jäähtynyt kahvi ja pakastekuivatut vadelmat taikinaan.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä noin 15 minuuttia.
- Levitä vadelmahillo jäähtyneen levyn päälle.
- Lohko suklaa kattilaan ja lisää joukkoon kerma. Kuumenna seosta, kunnes suklaa sulaa. Sekoita tasaiseksi kuorrutteeksi. Levitä suklaakuorrute hillon päälle. Ripottele pinnalle pakastekuivattuja vadelmamuruja.
- Anna kuorrutteen jäähtyä. Jos haluat, ripottele päälle kuivattuja ruusunlehtiä tai muita syötäviä kukkia. Leikkaa levy pitkittäin kolmeen osaan ja viistosti kolmiopaloiksi
