Klassikkopasta carbonaran maut sopivat myös puuroon. Ripaus sokeria pyöristää pekonin suolaisuuden.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min + 10 min kypsennys
Helppo
Kaurapuuro carbonaran tapaan
Ainesosat
8
dl
täysmaitoa
3
dl
kaurahiutaleita
1½
dl
parmesaanijuustoa raasteena
½
tl
suolaa
Lisäksi
1
pkt (170 g)
amerikanpekonia
1
tl
sokeria
4
munankeltuaista
1
rkl
chiansiemeniä
Vaiheet
- Kuumenna maito kattilassa kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Vispilöi kaurahiutaleet joukkoon. Anna puuron hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Raasta parmesaani. Pilko pekoni ja paista pannussa rapeaksi sokerin kanssa.
- Sekoita suola ja desi parmesaaniraasteetta valmiiseen puuroon. Säästä loppu raaste puuron pinnalle ripoteltavaksi.
- Jaa puuro lautasille ja laita kunkin annoksen päälle yksi keltuainen. Ripottele pinnalle pekonia, parmesaania ja chiansiemeniä.
Vinkki! Ennen kuin käyt puuron kimppuun, pyöräytä lusikalla pinnalle asetellut sattumat puuron joukkoon.
