Kaikki samalla pellillä! Sipaise possunfileen pintaan sinappia ja hunajaa ja pilko rinnalle meheviä kasviksia. Vajaa puoli tuntia uunissa, ja valmista on!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Vegepyttis ja hunajapossu
Ainesosat
600
g
porsaan sisäfileetä
1
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria
1
rkl
hunajaa
1
rkl
kokojyväsinappia
2
rkl
lehtipersiljaa hienonnettuna
vegepyttis
200
g
ruusukaaleja
1
pieni kukkakaali
2
paprikaa
1/4
purjoa
12
miniluumutomaattia
2
rkl
öljyä
1/2
tl
suolaa
1
tl
fenkolinsiemeniä
Vaiheet
- Poista fileestä kalvot. Laita filee uunipellille ja hiero suola ja pippuri pintaan. Sekoita pienessä kulhossa hunaja ja sinappi. Hienonna lehtipersilja joukkoon. Lusikoi seos fileen päälle.
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Puolita ruusukaalit ja leikkaa kukkakaali ja paprikat suupaloiksi. Hienonna purjo ja puolita tomaatit. Laita kasvikset kulhoon. Sekoita öljy ja suola joukkoon. Rouhi fenkolinsiemenet veitsellä tai morttelissa. Sekoita fenkolirouhe kasvisten joukkoon.
- Laita kasvikset pellille possunfileen viereen. Kypsennä uunissa noin 20–25 minuuttia fileen paksuudesta riippuen. Jos käytät paistolämpömittaria, kypsennä liha 70-asteiseksi.
Vinkki Jos haluat lihan pintaan enemmän väriä, ruskista liha pannussa ennen maustamista.
