Ripaus tuttua, sopivasti uutta. Lämpimät itämaiset mausteet sopivat nakkisoosiin kuin nakutettuna. Mausteisen makkarakastikkeen kanssa sopii keitetty basmatiriisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Siskonmakkarakastike
Ainesosat
500 g siskonmakkaroita
1–2 porkkanaa
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
2 tl garam masalaa
1 tl juustokuminaa
1 prk paseerattua tomaattia
2 dl vettä
½ tl chiliä rouheena
½ tl suolaa
Vaiheet
- Ota siskonmakkarat huoneenlämpöön. Kuori ja viipaloi porkkana, lohko sipuli ja pilko valkosipuli.
- Kuumenna öljy kasarissa. Lisää joukkoon garam masala ja juustokumina. Paista miedolla lämmöllä hetki sekoittaen.
- Lisää joukkoon porkkanat ja sipulit. Kääntele muutama minuutti.
- Lisää paseerattu tomaatti ja vesi. Kiehauta kastike.
- Purista joukkoon siskonmakkarat. Lisää chilirouhe ja suola. Hauduta 15 minuuttia.
