Rehti ja tuhti makkarakeitto tehdään tällä kertaa maukkaasta chorizosta. Kikherneet tuovat maalaistyyppiseen soppaan ruokaisuutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Lehtikaali-makkarakeitto
Ainesosat
280
g
grillichorizomakkaraa
1
sipuli
1
porkkana
1
varsisellerin varsi
1 1/2
rkl
oliiviöljyä
1
tl
kuivattua rosmariinia
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
tomaattisosetta
1
l
kasvislientä
1
tlk
keitettyjä kikherneitä
1 1/2
tl
valkoviinietikkaa
1
l
lehtikaalia
suolaa
pippuria
(raastettua parmesaania)
Vaiheet
- Hienonna sipuli. Kuori ja kuutioi porkkana. Viipaloi selleri.
- Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipuli, porkkana, selleri ja rosmariini. Kuullota 5 minuutia.
- Hienonna valkosipuli kattilaan. Lisää tomaattisose, kasvisliemi, kikherneet ja etikka. Paloittele lehtikaali joukkoon. Keitä 15 minuuttia.
- Ruskista makkarat paistinpannussa öljyssä. Leikkaa ne viipaleiksi ja lisää keittoon. Kuumenna ja mausta varovasti suolalla ja pippurilla, sillä makkarat ovat mausteisia. Raasta halutessasi päälle parmesaania.
