20:10 | 9.9.2014

New Yorkin lihapullat Mutti-kastikkeella

Tintti Alanko on lisännyt 27 reseptiä

Tämä on meidän perheen lempiruoka. Parempaa itsetehtynä, koska Henri Alenin Mutti-kastike on niin hyvää! Googlaa Henri Alenin Mutti-ohje ja tee se x 2. Lihapullaohje alla. New Yorkissa lihapullat tarjoillaan aina tomaattikastikkeessa, poikani mielestä äidin tekemä on parempaa...

Huom! Tämä ohje vaatii korkeareunaisen ison kasarin tai korkeareunaisen paistinpannun!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

8-10

1 tunti

Helppo

New Yorkin lihapullat Mutti-kastikkeella

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

Tee kaksinkertainen annos Mutti-tomaattikastiketta

Parasta naudanjauhelihaa mitä löydät (Stockmann tai pikkukauppojen lihatiskistä saattaa löytyä parhaat itsejauhetut)

Dijon-sinappia

Paahdettua kuivasipulia (myydään pusseissa mausteosasto)

maustepippuria

2-3

hienoa merisuolaa

1-2

Chili jauhetta

kananmuna

Runsaasti rouhittua mustapippuria myllystä

1,5

Vehnäjauhoja (lihapullat pyöritellään jauhoissa)

Öljy-voi-seosta paistamiseen

Vaiheet

Valmista ensin Mutti-kastike. Kiehauta ajoissa spagettivesi. Laita jauheliha monitoimikoneeseen ja kaada kaikki ainekset paitsi vehnäjauho kulhoon. Sekoita sekaisin. Pyörittele lihapullat käsin palloiksi kastaen pullat vehnäjauhoon ja paista pullat valurautapannussa. Pudottele valmiit pullat valmiiseen Mutti-kastikkeeseen ja anna kihahtaa kannen alla n. 5 minuuttia. Kun spagettivesi kiehuu, keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan, miinus yksi minuutti. Nosta valmis spagetti kauhalla lihapullien sekaan ja anna olla n. 1 minuutti. Tarjoile heti parmesan raasteen ja silputun basilikan kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Pasta