
Vartissa valmistuva herkkupasta on höystetty paahdetulla säilykepaprikalla ja chorizolla. Mikä parasta, pasta valmistuu vartissa lähes itsekseen.
Paprikainen chorizopasta
Ainekset
Työvaiheet
-
Laita pasta kiehumaan kevyesti suolalla maustettuun veteen.
-
Kuori ja viipaloi chorizo. Valuta ja hienonna paprikat.
-
Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista chorizoa ja paprikaa 2 minuuttia keskilämmöllä öljyssä. Mausta pippurilla ja savupaprikalla.
-
Hienonna sillä aikaa persilja ja raasta parmesaani. Kääntele yhdessä pastan keitinveden kanssa pannulle.
-
Valuta pasta ja kääntele kastikkeeseen.