9:18 | 23.9.2021

Chorizo-mustapapusalaatti

Me Naiset on lisännyt 1856 reseptiä

OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström

Purkkipapuja, mausteista makkaraa, leipää ja lehtikaalia. Niistä on tämä simppeli herkkusalaatti tehty!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

20 min

Helppo

(hieman kuivahtanutta) vaaleaa leipää

rkl

oliiviöljyä

200

chorizoa

valkosipulinkynttä

tl + 1 tl

jauhettua paprika

suolaa

rouhittua mustapippuria

150

lehtikaalisuikaleita

tlk

mustapapuja

pienen sitruunan mehu

Jauha leipä karkeiksi muruiksi tehosekoittimessa.
Kuori ja viipaloi chorizo. Kuumenna puolet öljystä pannulla ja paista chorizoa 5 minuuttia pannulla, kunnes se on rapeaa.
Kuori ja hienonna sillä aikaa valkosipulinkynnet. Nosta chorizo reikäkauhalla kulhoon. Siirrä valkosipuli pannulle ja paista chorizon rasvassa noin 2 minuuttia. Siirrä reikäkauhalla kulhoon.
Lisää leivänmurut, puolet paprikasta, suola ja pippuri ja paista vielä muutama minuutti, kunnes leivänmurut ovat rapeita.
Suikaloi lehtikaali kulhoon, lisää sitruunan mehu ja loput 2 rkl öljyä, möyhennä käsin hieman pehmeämmäksi. Kaada chorizon ja valkosipulin joukkoon. Valuta ja huuhdo mustapavut sekaan. Lisää loppu paprikajauhe. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Jaa lautasille ja nosta päälle rapeita leivänmuruja. Tarjoa heti.