Tämä ratatouille-resepti on sinkkukeittiöön tarkoitettu. Lisää tarvittaessa raaka-aineiden määrää syöjien lukumäärän mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1-2 annosta
45 min
Helppo
Chorizo-ratatouille
Ainesosat
1
pieni sipuli
1-2
chorizomakkaraa
250
g
munakoisoa
2
tl
öljyä
1/2
tl
paprikajauhetta
1/2
paprika
5
kirsikkatomaattia
1/2
prk
tomaattimurskaa (200 g)
1/2
dl
vettä
1/4
tl
rouhittua mustapippuria
1/2
tl
suolaa
Lisäksi
nokare turkkilaista jogurttia
Vaiheet
- Kuori ja lohko sipuli. Paloittele makkarat ja munakoiso reiluiksi paloiksi.
- Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää pannulle paprikajauhe ja sipulit. Kuullota sipuleita kuumalla pannulla minuutin ajan. Nakkaa mukaan makkarat ja munakoisot. Jatka paistamista pari minuuttia.
- Lisää lohkottu paprika, tomaatit, tomaattimurska ja vesi. Rouhi joukkoon mustapippuria ja lisää suola. Kumoa ainekset pieneen uunivuokaan tai uuninkestävälle keittolautaselle.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Sekoita ja lisää tarvittaessa nestettä. Tarjoa turkkilaisen jogurtin kanssa.
