Helpompia ja maukkaampia lihapullia saa etsiä! Raakamakkarasta puristetaan pyörykät suoraan pannulle ja massa on itsessään jo hyvin maustettu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Chorizopyörykät ja juuresmuusi
Ainesosat
500
g
chorizo-raakamakkaraa
noin 1
rkl
rypsiöljyä
Juuresmuusi
1
kg
juureksia (esimerkiksi jauhoista perunaa, porkkanaa, juuriselleriä, palsternakkaa)
noin 1
l
kasvislientä
1
rkl
voita
1½
dl
ruoka- tai kuohukermaa
tarvittaessa suolaa
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja palsternakka. Laita kasvikset kattilaan.
- Lisää sen verran kasvislientä, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Keitä kypsiksi, noin 20 minuuttia.
- Valmista tällä välin pyörykät. Puristele raakamakkara ulos kuoresta lihapullamaisiksi palleroiksi.
- Paista pannulla kypsiksi. Lisää tarvittaessa pannulle öljyä, jos makkaroista ei irtoa paljoa nestettä.
- Valuta ja säästä muusikasvisten keitinliemi. Lisää kasvisten sekaan voi. Survo juurekset kerman kanssa. (Voit käyttää myös sähkövatkainta.) Ohenna keitinliemellä sopivan notkeaksi.
- Mausta pippurilla ja halutessasi suolalla.
