Lämpimien kinkku-juustoleipien salaisuus on lasagnestakin tuttu kuohkea bechamel-kastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 leipää
30 min
Helppo
Lämpimät voileivät
Ainesosat
8
viipaletta maalaisleipää tai juurileipää
2
rkl
sinappia
200
g
saunapalvikinkkua tai pekonia
50
g
juustoraastetta, esim. cheddar
(timjamia)
Bechamel-kastike
50
g
voita
½
dl
vehnäjauhoja
3½
dl
(täys)maitoa
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
100
g
juustoraastetta, esim. cheddar
Vaiheet
- Tee ensin juustokastike. Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot samalla sekoittaen. Kypsennä jauhoja pari minuuttia, älä ruskista. Lisää maito muutamassa erässä.
- Hauduta kastiketta sekoittaen, kunnes se sakenee. Lisää juustoraaste, suola ja pippuri. Hauduta, kunnes juusto sulaa.
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Paahda paljaita leipäviipaleita uunissa muutama minuutti.
- Sipaise leiville sinappia. Lusikoi päälle kastiketta, lisää kinkkuviipaleet tai pannulla paahdettu pekoni sekä juustoraastetta.
- Kuorruta leipiä uunissa noin 10 minuuttia. Silppua pinnalle halutessasi tuoretta timjamia.
